Gurihnya Peyek Laron yang Lagi Viral!

“Laron adalah hewan kaya nutrisi sebagaimana serangga-serangga lainnya,” kata Ali, terpisah.

“Dahulu tahun 1970-an laron digoreng menjadi camilan karena memang kita masih sulit mencari pangan bergizi,” tambahnya.

Menurutnya, konsumsi laron saat ini adalah wujud pemanfaatan sumber pangan bergizi yang sudah mulai terlupakan.

“Lemak 44 persen dan protein 36 persen ini gizi yang luar biasa dari laron,” ungkap Ali.

Cegah Kecelakaan, Satlantas Pasang Spanduk Peringatan di Lokasi Rawan Longsor

Bisa sebabkan alergi

Meski begitu, Ali mengatakan perlu menjadi perhatian apabila mengkonsumsi laron bisa menyebabkan alergi pada seseorang.

“Alergi terjadi bersifat individual yang sensitif terhadap protein pangan tertentu. Karena bersifat individual, maka tidak berlaku umum,” katanya.

Jika alergi dengan protein laron, seseorang masih bisa mengonsumsi sumber protein lain.

“Kalau seseorang alergi laron, maka dia bisa konsumsi telur, ikan, dan sumber protein lain yang bukan laron,” ucapnya.