Nusantra Mails – Daging kambing dikategorikan dalam daging merah, termasuk daging sapi, yakni istilah yang digunakan pada daging yang berasal dari hewan mamalia.
Selain daging sapi, di tengah perayaan Hari Raya Idul Adha, daging kambing juga menjadi makanan yang sering dimasak dengan cara dibakar dan umumnya dibuat sate.
Sejak lama, para ahli gizi meyakini bahwa daging kambing lebih sehat dikonsumsi dibandingkan daging sapi atau jenis daging merah lain. Bahkan, daging kambing juga dianggap lebih sehat dari daging ayam.
Lantas, mengapa daging kambing dinilai lebih sehat, apa yang membuat daging ini lebih baik untuk dikonsumsi?
Dilansir dari Live Strong, Kamis (29/6/2023), daging kambing adalah daging yang mengandung protein tanpa lemak dan sehat, serta kaya akan vitamin dan mineral.
Selain itu, daging kambing mengandung lemak, lemak jenuh dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan kebanyakan daging merah, misalnya dengan daging sapi.
Tak heran, jika daging kambing mendapatkan statusnya sebagai pilihan makanan sehat yang tinggi protein tanpa lemak.
Nutrisi sehat dalam daging kambing
Daging kambing menawarkan berbagai kandungan nutrisi yang dapat melengkapi pola makan sehat Anda.
Sementara lemak dapat menjadi masalah bagi tubuh, namun makan terlalu banyak dapat menghasilkan total energi yang lebih banyak dari yang dibutuhkan. Sebab, daging kambing tidak berlemak, dan merupakan sumber protein yang baik dengan kalori yang lebih sedikit.
Hari Bhayangkara Ke-77, Polres Kaur Upacara Ziarah Makam Pahlawan
Halaman Selanjutnya
Rendah lemak jenuh
One comment