Spora di B. cereus pada dasarnya tidak aktif, tapi saat terkena suhu dan kondisi yang tepat, mereka dapat tumbuh dan menjadi aktif. Di sini lah bakteri mulai memproduksi racun yang bisa membahayakan kesehatan.
Gejala sindrom nasi goreng
Gejala paling umum saat seseorang terinfeksi B. cereus adalah diare dan muntah. Gejala yang dialami cenderung sembuh dalam beberapa hari. Namun jika infeksi menimpa kelompok rentan seperti anak-anak, lansia, atau mereka yang penyakit penyerta, perawatan medis biasanya dibutuhkan untuk mencegah gejala makin parah.
3 comments